Gofres Salados de Espinacas

Esta receta de «Gofres salados de espinacas» transforma ingredientes básicos en una comida completa y sabrosa. Es una forma original y divertida de incorporar espinacas a la alimentación, demostrando que los gofres no tienen por qué ser solo dulces o menos nutritivos. Combinando ingredientes de calidad podemos crear platos saludables, diferentes y llenos de sabor. Comer con diversión también es disfrutar de la comida.

Estos gofres de espinacas son una opción sencilla, nutritiva y versátil, ideal para comidas rápidas pero equilibradas. Combinan proteína de alta calidad, hidratos complejos y verduras, ayudando a mantener la saciedad y niveles de energía estables.

Las espinacas aportan fibra, antioxidantes y micronutrientes como hierro, ácido fólico y magnesio, esenciales para la función muscular, el sistema nervioso y la producción de energía. Al ir trituradas e integradas en la masa, se facilita su consumo y digestión, siendo una forma ideal de incluir verduras en el día a día.

El huevo proporciona proteínas completas que contribuyen al mantenimiento de la masa muscular y a una mayor sensación de saciedad, mientras que la harina de avena aporta hidratos de carbono de absorción lenta, favoreciendo el control glucémico y el tránsito intestinal.

Los toppings de jamón serrano, granada y queso rallado añaden sabor y textura, además de proteínas adicionales, grasas y antioxidantes, haciendo de esta receta una combinación equilibrada y muy apetecible.

Ingredientes

1 huevo
2 cucharadas de harina de avena
2 puñados de espinacas frescas
1 pizca de sal

Topping:

Jamón serrano
Granada
Queso rallado

Preparación

Lava bien las espinacas y escúrrelas.
Coloca en el vaso de la batidora el huevo, la harina de avena, las espinacas y la pizca de sal.
Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
Calienta la gofrera y engrásala ligeramente si es necesario.
Vierte la mezcla y cocina hasta que los gofres estén dorados.
Sirve con jamón serrano, granada y queso rallado por encima.